Ячмінь
Опис продукту:
Ячмінь — важлива харчова й кормова культура, зерна якої використовують для виготовлення круп, борошна, на годівлю худоби, в медицині та косметології, а також і у якості сировини для пивоварної промисловості. Зерна ячменю містять 13% білків, 6% вуглеводів, 5,5% клітковини, 2,1% жирів. Білок ячменя цінніший ніж білок пшениці, особливо за складом амінокислоти — лізину.
Основні характеристики:
Вологість: до 14,5%
Сторонні домішки: до 2%
Зернова домішка: до 7%
